Как сделать сладкое полезным?

Как сделать сладкое полезнымКолебания сахара в крови вредны, причем как для органов, отвечающих за выработку ферментов (в частности, поджелудочной железы), так и для общего состояния организма. Слабость, вялость, даже некоторое интеллектуальное забвение хорошо знакомы тем, кто периодически погружается в так называемую «сладкую кому», а потом испытывает на себе некое подобие синдрома отмены. Да, сахар — тоже наркотик своего рода. Резкое повышение глюкозы «включает» мозг и дает мощный прилив энергии. Но лишь на час! А потом за этим кратковременным удовольствием следует несколько часов нарастающей апатии и бессилия. Так что кушайте сладкое правильно. Не закидывайте в себя поутру кофе с пирожным, иначе вам весь день грозит волчий голод. Вы будете то и дело рыскать по кухне в поисках съестного, чтобы повысить сахар, резко понизившийся в крови после утилизации всей глюкозы. Лучше всего завтракать овсянкой. Полюбите этот английский завтрак: медленно усваивающиеся углеводы будут долго давать вам энергию, весь день вы станете чувствовать себя на подъеме, а неудержимый аппетит вас не одолеет.

Если любите сладкое — не отказывайте себе в удовольствии. Но чувствуйте четкую разницу между удовольствием и наркоманией. Сладкое способствует выработке серотонина в головном мозге и повышает настроение, поэтому очень легко впасть в «сладкую» зависимость. Сахарный наркоман страшен. У него проблемы с кожей, пищеварением и нервами. Не будьте такими! Сахар не решит всех ваших внутренних проблем, это не ответ на ваши беды. Делайте паузы, иногда не употребляя десерты по неделе. Смех смехом, но это сущая правда: то, что в маленьких количествах организму идет на пользу, в больших вас погубит. И так почти со всем: вселенская несправедливость. Греки были правы: главное — мера!

Чтобы раз и навсегда покончить с паранойей по поводу диабета, двигайтесь активнее и ешьте больше фруктов и овощей. А еще помните: если у вас интеллектуальная работа, один только ваш мозг съедает около 40 граммов глюкозы в день. Это значит, несколько долек шоколада можно себе позволить без мучительных угрызений совести.

А вот от глазированных сырков и творожных масс с наполнителями, от жирных масляных и сливочных тортов лучше отказаться. Они могут быть заменены на десерты со взбитыми соевыми сливками и пирожные на йогуртовой основе. Кстати, йогурты — тоже не верх здоровой пищи. Многие девушки, вроде бы следящие за фигурой, предпочитают на десерт йогурты из магазинов. Но их состав не внушает уверенности в том, что будет много пользы. Купите лучше творог с низким содержанием жира, добавьте в него фруктов, изюма и орехов. Сделайте полезный кисломолочный десерт сами. Даже если ваши фрукты из супермаркета, а не только что с дерева, вы, по крайней мере, будете уверены, что в этом творожном десерте нет модифицированного крахмала и каких-то невнятных химических соединений. Да и к тому же: что человеку гадость, то фрукту — удобрение!

Хотите сделать сладкое полезным — пеките сладкие торты, кексы и пироги дома. Вместо сахара используйте фруктозу и мед. Есть масса вариантов невообразимо вкусных и одновременно здоровых десертов. Привыкнув к домашнему вкусу полезных сладостей, вы вскоре начнете воротить нос от синтетической, искусственно ароматизированной выпечки.

Употребляйте вместо молочного шоколада горький. В нем много антиоксидантов, а какао может составлять от 50 до 95 процентов общей массы. Соответственно, на вредный молочный жир и рафинированный сахар остается очень немного места.

Бросьте привычку покупать белый сахар — берите коричневый. Он нерафинированный, «медленный» по усвоению, при этом более сладкий.

Ну и немного обманывайте себя. Хочется употребить огромное пошлое пирожное? Кофе с корицей, сливками и ложечкой сиропа на фруктозе сойдет за полноценный десерт. Надышитесь его пьянящими эфирными маслами, насладите обоняние, получите нужную порцию серотонина и антиоксидантов. К тому же кофе отбивает аппетит. А еще он помогает справляться с апатией и депрессией не хуже, а даже лучше, чем сладкое! Правда, злоупотребление кофеином тоже со временем сделает из вас наркомана, но это уже совсем другая история…

https://www.youtube.com/watch?v=Ss_LW8a4N_Y

Понравилась статья? Рекомендуйте друзьям:



На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Леди Совершенство © 2018 ·   Войти   · Наверх