В чем польза красной рыбы?

В чем польза красной рыбы?Один из символов богатого русского застолья — красная рыба — по праву заслуживает почетного места в диетическом питании. От рыбьего жира вы никогда не пополнеете, а ценный белок не уступает по своим питательным качествам мясу. И еще лососевые — это профилактика практически всех возрастных болезней. В чем еще польза красной рыбы?

Рыбий жир защищает от ожирения, понижает уровень «плохого» холестерина, препятствует развитию атеросклероза, помогает сохранять в норме кровяное давление, а также — благодаря аминокислоте метионин — защищает печень и препятствует развитию сахарного диабета. Перевариваясь быстрее, чем мясо, являющееся основным поставщиком холестерина в наш организм, красная рыба дает разгрузку пищеварительной системе, сердцу и сосудам.

Лососевые содержат зашкаливающее количество витаминов, микроэлементов и полезных веществ, в том числе витамины A, D, Е, кальций, йод, железо, магний, фосфор, селен и цинк. Такой богатый состав делает красную рыбу уникальным пищевым продуктом.

Наиболее ценными в красной рыбе являются полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые тормозят окислительные реакции в организме, превосходно влияют на состояние кожи, волос и ногтей. Конечно, они есть в любой рыбе, в том числе и в селедке, но содержание их в красной рыбе и ее икре в несколько раз выше. Новейшие исследования подтверждают тот факт, что в рыбе, выращенной в озерах, содержание полиненасыщенных жирных кислот в разы ниже, чем в «дикой».

Кислоты Омега-3, содержащиеся в красной рыбе, защищают нейроны мозга от гибели под воздействием факторов стресса и гипоксии. Они участвуют в нормализации работы нервной системы, улучшают память и когнитивные способности, снимают раздражительность, участвуют в профилактике депрессивных состояний и синдрома хронической усталости.

https://www.youtube.com/watch?v=-kILeMqkYg4

Понравилась статья? Рекомендуйте друзьям:



На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>


Леди Совершенство © 2018 ·   Войти   · Наверх